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ダイエットのための代表的な方法
玄米、胚芽米など
ダイエット中に主食として穀物を摂るなら、白米より玄米や胚芽米がおすすめです。固いためよく噛むので、満腹中枢が刺激され、食欲が抑えられます。また、食物繊維が豊富なので、ダイエット中に起こりがちな便秘を解消してくれる作用もあります。独特のにおいや癖があるので、食べ慣れていない人はいきなり玄米にせず、白米に混ぜて食べるとよいでしょう。
たんぱく質
ダイエットの際は糖質や脂肪分の燃焼にばかり注目されがちですが、脂肪が燃焼する際にはたんぱく質もエネルギーとして同時に燃焼されるという特性があります。また、たんぱく質は筋肉を動かし体の基礎を作るためにも必要な成分です、たんぱく質を摂取する時は肉より魚、脂肪分の少ない食材を選ぶとよいでしょう。肉を食べるなら、皮や脂肪を取り除いた鶏肉が低カロリーです。
野菜
生野菜のサラダばかり食べるダイエットは、見た目にはかなりの野菜を摂取しているようにも思われますが、実際のかさはあまり多くないため、野菜を多く摂取するなら蒸したり茹でたりするほうが効果的です。とはいえ、生野菜は加熱によって分解されてしまうビタミン類もそのまま摂取でき、食欲コントロールを正常化してくれる働きがあるので、定期的に食べた方がよいでしょう。
